浅谈湿度对家畜的影响

       湿度通过直接和间接的途径对动物体发生多方面的影响。间接影响是通过天气、土壤、

水、植物和微生物等而引起的。直接影响则表现为对动物体生理机能的影响，主要是对热

的发放机能的影响，并由此进而影响着所有的生理机能。

   一、对放热机能的影响

   水分蒸发是家畜发散体热的一个重要方式，蒸发的程度决定于空气的潮湿程度，当空

气潮湿时，机体的水分蒸发就受到抑制。在一放温度下(8—10℃)，动物通过蒸发所散

失的热量要占它体内所形成的总热量的20一25％(在较高的温度下所占比重更大)，所以蒸

发过程受到抑制就会使动物的散热受阻，以至性成熟在体内的积累。所以，在高温时动物

对于潮湿特别难于忍受。相反，动物对于空气干燥而引起的水分大量蒸发比较容易忍受，

而由此所引起的渴感，只要供给足够的饮水就可以解除。

    在低温情况下，水汽对热代谢过程的影响表现为对空气的热容量、导热性以及对机体

放出的长波辐射发生影响。水汽的热容量为干燥空气的2倍，所以在低温时水汽使空气的

吸热能力增加。而且，湿空气具有较高的导热性，使机体传导散热增加。同时，在低温和

中温情况下，水汽对于动物体所散发射出来的长波幅射有很大的吸收能力，这就使动物的

辐射散热大大加强。所有这些特性，都加剧了低温对于动物的危害。相反，在高温情况下

  (指气温超过皮肤温度)，水汽可将它所吸收的辐射热放散出来，这不仅阻碍了动物体的

热放散，并可使皮肤变热。

    由此可知，水汽是影响动物体热发散的主要因素之一，寒冷时使其增强，炎热时使其

受到抑制，这就破坏了动物的体热代谢。水汽的最主要的卫生学意义，即在于此。

    此外，很多试验证明，高温度能促使致病性真菌、细菌和寄生虫的发育，使家畜易患

疥癣、湿疹等皮肤病。

    长期将家畜饲养在温度较高的畜舍中，家畜的食欲和对饲料营养物质的消化、吸收能

力降低，以至影响生长发育和生产能力。根据试验，将2组猪安置在温度相同（9.6℃-9.5℃)，但湿度不同(75—78％和95—98%)的条件下，  4个月以后，饲料在湿度低的猪舍中的猪较另一组氮的沉积高3.42％，消化率高2．59％，血红素含量增加11.5％，红细胞增加9.27％，日增重平均高出4．3%，而每公斤增重所消耗的饲料却降低5%。在低温情况下，高湿度促进了机体的热放散，这无异于使家畜处于过冷的环境里，因而容易发生各种疾病。例如，将一群犊牛饲养在温度为4—5℃，湿度为88—96%的畜舍中，它们血液中的血红素降低12.7％，且大群发病，死亡率达86%。将这些犊牛转移到湿度较低的畜舍后，就不再发生同类疾病。

在高温情况下，水汽能使机体的热放散受到阻碍，因而引起体内热的积累，同时物质代谢降低机体的生理机能遭到破环。当气温升高时，皮肤血管扩充，大量的血液流向皮肤，把体内的代谢产热带到体表，这时皮温升高，以增加皮温与气温之差，提高非蒸发散热量。同时，由于皮肤血管扩张，增加了血液循环的总容积，血液含水量增加。在扩张的毛细管中，血液水分很容易渗透到组织和汗腺中，以供皮肤和呼吸道蒸发所需的水分。由于加快皮肤血液循环，在高温暴露的最初几小时，心率变快。

   在一般气候条件下，畜体蒸发散热量约占总散热量的25%，家禽约占17%，但随着外界温度的升高，皮温与气温之差减少，非蒸发散热作用逐渐减弱，而以蒸发散热代之，在高温中主要依靠蒸发散热。当环境温度等于体温时，非蒸发散热完全失效，全部代谢产热须由蒸发发散；如果气温高于体温，机体还通过传导、对流和辐射自环境得热，这时蒸发作用须排除体内的产热和自环境的得热，才能维持体温正常，只有汗腺机能高度发达的人和其它灵长类，才有这种能力，一般家畜很难维持体温恒定。蒸发散热通过皮肤和呼吸道两条途径进行之。

实验证明，家兔在35—37℃干燥而通风良好的恒温箱中能生活数周，但在温度相同而湿度较高的恒温箱中，它们在l一2天内死亡，死亡时体温比正常体温高5—10℃。由于同样的道理，马在高温、高湿的情况下易得热射病。

    机体对于干燥空气容易忍受，因为在低温时，干保守气能使动物的体热发散减少；在高温时能促进水分蒸发，提高热的发散。空气过分干燥，能使动物的皮肤和暴露在外面的粘膜严重干裂，因而大大减弱皮肤和粘膜对于微生物的防御能力；与此同时，空气中的灰尘也大大增多。我国西北部某些地区，夏季中午前后常不得不在畜舍中洒水，以提高舍内湿度。

  二、对家畜健康的影响

 1．对家畜免疫的影响  早在1878年PaMe盯就曾引用了体温过低使合对炭疽杆菌的易感性增加的实验。实验首先涉及宿主、微生物和环境三者之间存在着一定的关系。此后亦有不少环境应激对传染病易感性影响的报道。但大多采用极端高、低温处理，与生产实践相关性不大。

    陶秀萍(1997)与王述柏(1998)等模拟我国南方夏季气温27—38℃，相对湿度80％一

82％条件下高温高湿对鸡免疫机能的影响。结果表明：高温对鸡体液免疫和细胞免疫部有不良影响，其结果视其所遭受热应激的持续时问而有差异，时间越长，恢复期也越长。由此可见，夏季的免疫失败有时并不是疫苗质量的问题，而是热应激的结果。

    此外，初生仔畜从母体初乳中获取免疫球蛋白(抗体)的被动免疫，在冷热应激时其水平亦有下降，降低了幼畜的生活力。

    2．气温的直接致病作用  气温引起的直接致病作用都是非传染性的，主要有冻伤、热痉挛、热射病和日射病等。在放牧家畜，低温可导致羔羊肠痉挛，而环境控制不良的畜告，低温也会成为感冒、支气管炎、肺炎、肾炎和马的肌红蛋白尿等疾病的诱因。